第22回小さな削ろう会5月28日29日30日
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小さな削ろう会 ｉｎ 一ノ瀬 大会に向けて
5月の準備作業が2泊3日で行われた。
5月29日の全体写真
5月30日の全体写真 いよいよ盛り上がってまいりましたーーー。
竈の火
昼のおかず、持つ煮込みを12人分。
持つ煮込みと豚の角煮。
余ったご飯で、五平餅を作った。
五平３兄弟（^^）
大会当日宿泊する「丹波山村交流促進センター」を視察。
台所。蛇口が５つ
今日は、ドイツのハネスとスカイプを使いテレビ電話。
丹波山村の雨宮の叔父さんの家をお借りした。
ちなみに、この家は、雨宮の作品。雪見障子からこぼれる光が暖かい。
この大会を追跡取材して頂いている、地元のテレビ局の取材。
雨宮とドイツ ハネス。
順番に自己紹介。初めてのスカイプに、みんな大喜び。
神奈川から参加の大網さん。
烏帽子を被って、お茶目なハネス。
小屋に帰って、少し遅めの夕飯。
みんなで火を囲み、一杯。（^^）
つまみは、皆さんに大好評の馬刺し。
ラーメンを茹でている雨宮と長野から参加の下平さん。
みんな川になって、というか、隙間を見つけて寝袋で、就寝。
最後に残ったわれわれ（雨宮、植木、清水、中村）床に就いたのは、4：00（^^;）
この後、皿、鍋洗いと買ってきた「蕨（わらび）の灰汁抜き」をして寝たのは、
5：00 だったかな（^^;）
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こんばんは、３日間おつかれさまでした。いよいよって感じですね。取材のカメラも入って本格的ですね、ドキュメントで放映されるのが楽しみです。女性の方も参加でビックリしました。大工さんですか？雨宮さんの建てた家すてきですね。やはり日本家屋は落ち着きます。
さて、本題です。台所拝見しました、蛇口が５つということは、手前にもう一つ流しがあるということですね、そうなると、ガス台も3口コンロが５台あるということで理解をしたうえでの話をします。
ガスコンロですが、幅７５㎝コンロでも大きい鍋を２つ並べるのはきついんです、だからガス台1台につき鍋１つ（強火力の方へのせる）方法で、あと２口の方へは、やかんをのせておゆを沸かすという方法ですが、さて、問題は茹でる為の火力です。中村さんの写真でラーメン茹でている写真がありましたが、あのくらいの沸騰がほしいのですが、私の気にするところは、沸騰した中へ、ラーメンを入れるといったん沸騰が弱くなり、それからまた沸騰するまでの時間が問題で、たぶん、鍋には１０玉から１５玉位入るとすると、普通のコンロでは、ちょっと時間がかかりそうですね？食堂のコンロの様な３重のコンロであれば問題はないのですが、我が家で試すしかありませんが、現場のコンロは、強火力ありますよね？火力の事ばかり言って申し訳ありません。麺をおいしく茹でる為のポイトの１つは、火力なんです。
私の家に、五右衛門釜があるんです。昔味噌を作るのに豆を煮るのにつかったんですが、下にドラム缶を半分にしてその上に釜をのせて火はもしきなんですが、それであれば火力もお湯の量も十分なんですが、問題は、外でやるという事と麺をゆで上げてすぐ冷やす所があるかという事なんです。
なにしろ、２００玉から茹でないとならないので、手順をしっかりしてないと大変です。
打ち合わせを十分するために、お忙しいと思いますが、お電話して頂いて来て頂けますか、お聞きしたいこともありますし。宜しくお願いいたします。
ふたねや製麺所さん、こんばんは。
＞３日間おつかれさまでした。いよいよって感じですね。
はい。疲れましたが、大人数で盛り上がりました。
＞取材のカメラも入って本格的ですね、ドキュメントで放映されるのが楽しみです。
まとめたものをDVDで、販売いたしますので、プレゼントいたします。お楽しみに。
＞女性の方も参加でビックリしました。大工さんですか？
大工さんで、実践しております。私も凄いと思います。
＞雨宮さんの建てた家すてきですね。やはり日本家屋は落ち着きます。
住み心地。抜群です。木漏れ灯がなんとも、風情があります。
＞ さて、本題です。台所拝見しました、蛇口が５つということは、
＞手前にもう一つ流しがあるということですね、
その通りです。
＞そうなると、ガス台も3口コンロが５台あるということで理解をしたうえでの話をします。
＞ガスコンロですが、幅７５㎝コンロでも大きい鍋を２つ並べるのはきついんです、
＞だからガス台1台につき鍋１つ（強火力の方へのせる）方法で、あと２口の方へは、
＞やかんをのせておゆを沸かすという方＞法ですが、さて、問題は茹でる為の火力です。
なるほど。いいアイディアですね。
＞中村さんの写真でラーメン茹でている写真がありましたが、あのくらいの沸騰がほしいのですが、
＞私の気にするところは、沸騰した中へ、ラーメンを入れるといったん沸騰が弱くなり、
＞それからまた沸騰するまでの時間が問題で、たぶん、鍋には１０玉から１５玉位入るとすると、
＞普通のコンロでは、ちょっと時間がかかりそうですね？
＞食堂のコンロの様な３重のコンロであれば問題はないのですが、
＞我が家で試すしかありませんが、現場のコンロは、強火力ありますよね？
＞火力の事ばかり言って申し訳ありません。
たぶん。（^^;）実際に使ったら、ご報告いたします。
＞麺をおいしく茹でる為のポイトの１つは、火力なんです。
なるほど。それで、作業場の竈に薪で火を起こすと火力が上がって
麺が美味しいんですね。
＞私の家に、五右衛門釜があるんです。
＞昔味噌を作るのに豆を煮るのにつかったんですが、
＞下にドラム缶を半分にしてその上に釜をのせて火はもしきなんですが、
＞それであれば火力もお湯の量も十分なんですが、
＞問題は、外でやるという事と麺をゆで上げてすぐ冷やす所があるかという事なんです。
＞なにしろ、２００玉から茹でないとならないので、手順をしっかりしてないと大変です。
いろいろありがとうございます。
美味しいものができそうですね。
＞ 打ち合わせを十分するために、お忙しいと思いますが、
＞お電話して頂いて来て頂けますか、お聞きしたいこともありますし。
＞宜しくお願いいたします。
こちらこそ、お忙しい中、ありがとうございます。
５日まで、ちょっと手が空きませんので、６日（日）以降ご連絡して伺いたいと思います。
よろしくお願いいたします。
タタミワールド様
こんばんは＾＾
大盛り上がりですね。
とっても素敵な活動の様子に感激です。
もつ煮込みもいいし、馬刺しをやっつけての雑魚寝（！）もいいです。大変な中皆さん楽しそうです。
一ノ瀬大会に向けての準備の3日間熱かったですね！
お疲れさまでした（*^_^*）ｖ
技術研究所よーこ さん、こんにちは。
＞タタミワールド様 こんばんは＾＾
＞大盛り上がりですね。
はい。いい盛り上がり方をしております。
＞とっても素敵な活動の様子に感激です。
ありがとうございます。
そういって頂けると嬉しいです。
＞もつ煮込みもいいし、馬刺しをやっつけての雑魚寝（！）もいいです。
まさか、四十を過ぎて、林間学校をするとは、思いませんでした（^^;）
しかも、当時よりハードで、モチベーションもアゲアゲです。
＞大変な中皆さん楽しそうです。
共通の理念を持った、見ず知らずの人たちが偶然？、いや必然？集まり
同じビジョンに向かって進む。
非常に楽しみながら、充実しているのが伝わってきます。
＞一ノ瀬大会に向けての準備の3日間熱かったですね！お疲れさまでした（*^_^*）ｖ
山のマイナスイオンを浴び、仲間のエナジーに包まれ、元気１００倍です。
５日の韮崎AZAZU加藤先生の講習ですが、
前日が静岡出張のため、少し遅れるかも知れませんが
帰りに回る予定にいたしました。
大久保さんも何か話したいことがあるそうで、
懇親会でというこにいたしました。
楽しみにしております。
これ可愛いですね ⇒ （*^_^*）ｖ