お気に入りの製麺所（ふたねや）さん
お気に入りの製麺所がある
甲州市塩山の神田神社近くの「ふたねや製麺所」だ。
ＴＥＬ 0553-33-2474
看板の字は、奥さんの手書き。
すべてご主人の試行錯誤による一品
【私のお薦めベスト3「順位はつけられません（^^）」】
まずは、「手打ち風ほうとう」これは、しっかりとした歯ごたえ、触感が絶妙。
【玉子ラーメン：私的には：卵ちぢれ麺（下の写真左上）】
いつもは、隣に置いてあるスープを一緒に購入し、どんぶりに"刻んだねぎ"と"このスープのもと"を入れ、熱湯を注ぎ、ちょっと硬めに茹でた、卵ちぢれ麺を入れるだけ。
中華そばが好きな人ならお薦め。
「卵麺」は日によってあるときとないときがあるので、あったらラッキー。
【最近はまっている日本そば（平打ち）】
最近、夜には、日本酒を飲みながら、このもりそばを食べている。
そばは、茹で方が難しい。ちょっと芯があるくらいにお湯から上げ、氷水でさっとしめる。
1袋2人前だが、一人でペロリ。そばの香りと歯ごたえがなんとも（^^）
【スープのもと】
スープのもとは、静岡で作られている本格的なカツオだし。マジうま！
【ふたねやのご主人と奥様】
いつも美味しい麺をありがとうございます。
職人気質のご主人としっかりものの奥様。
いつも仲良しで、協力し合い、こんな夫婦が理想かな！
甲州市塩山の神田神社近くの「ふたねや製麺所」だ。
ＴＥＬ 0553-33-2474
看板の字は、奥さんの手書き。
すべてご主人の試行錯誤による一品
【私のお薦めベスト3「順位はつけられません（^^）」】
まずは、「手打ち風ほうとう」これは、しっかりとした歯ごたえ、触感が絶妙。
【玉子ラーメン：私的には：卵ちぢれ麺（下の写真左上）】
いつもは、隣に置いてあるスープを一緒に購入し、どんぶりに"刻んだねぎ"と"このスープのもと"を入れ、熱湯を注ぎ、ちょっと硬めに茹でた、卵ちぢれ麺を入れるだけ。
中華そばが好きな人ならお薦め。
「卵麺」は日によってあるときとないときがあるので、あったらラッキー。
【最近はまっている日本そば（平打ち）】
最近、夜には、日本酒を飲みながら、このもりそばを食べている。
そばは、茹で方が難しい。ちょっと芯があるくらいにお湯から上げ、氷水でさっとしめる。
1袋2人前だが、一人でペロリ。そばの香りと歯ごたえがなんとも（^^）
【スープのもと】
スープのもとは、静岡で作られている本格的なカツオだし。マジうま！
【ふたねやのご主人と奥様】
いつも美味しい麺をありがとうございます。
職人気質のご主人としっかりものの奥様。
いつも仲良しで、協力し合い、こんな夫婦が理想かな！
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先ほどは、お電話ありがとうございました。さっそくコメント欄を使用させていただきます。ブログは、電話でお話しした通りバッチリデス。お互いのお店にお客様が増えることを期待します。これからも、宜しくお願いします。
追伸 庭に植えかえた梅の木ですが、花芽がたくさんつきました。いつになく、たくさんです。小林造園さんに感謝です。そして梅の木の命に感謝です。又、時期になったら見に来てください。
ふたねやさん
いつも美味しい麺をありがとうございます。
自然の生命力って凄いですね。
私は、梅の花が一番好きです。
可憐な白の花、そのかほり。
ああ。春だなって思わせてくれます。
春になったら、季節を感じに行きます。
こんばんは！
ほうとうの麺、美味しそうでしたが
ふたねやさん、こちらの麺なのですね！
お二人の自信あふれる笑みに魅かれます(^^)v
技術研究所よーこ さん
＞こんばんは！
おはようございます。（^^）
＞ほうとうの麺、美味しそうでしたが
＞ふたねやさん、こちらの麺なのですね！
＞お二人の自信あふれる笑みに魅かれます(^^)v
何をやっても、人柄ですね。
技も磨かなければなりませんが、人間力も磨かなければなりませんね。良きお手本が周りにいるので、幸せです。
もっと心の許容量を広げたいものです。
Thank you for keeping us updated. I really appreciate it Thank you.
Thanks for the interesting read! Thank you.