2010年4月の記事一覧
本日、4月29日は畳の日
畳のＰＲと国産畳表のＰＲを兼ね
山梨県畳組合と日本一のい草生産地熊本県八代の方4名が応援に駆け付けてくれた。
場所は甲府駅前南口 黄色い物体は何だ？
そう、畳マスコット たあみ くん 子供達に大人気！！
意外と女子中高生にも、うけていた！
朝9:00集合 ハッピを着て、のぼりを持ち、ミーティング。
熊本県八代の方々。
終了は14：00の予定でしたが、盛況で、午後に配るい草がなくなりそうで
途中で調整したほどで13：30に終了。
終わりのミーティング風景。総勢25名。
お疲れ様でした。
この後、い草研修会の後、懇親会へと。
明日、4月29日は、畳の日です。
甲府駅前にて、山梨県畳組合の皆さん25名と、
熊本からい草農家の方々4名で、
「い草の束」 500束を無料配布いたします。
花瓶に差して、い草の香りを楽しめます。
【場所】 甲府駅南口
【時間】 10：00～14：00 （500束がなくなり次第終了です）
ＹＢＳラジオでも、スコーパーの方が取材に来て頂けることになりました。
ラジオでも、お楽しみください。
みなさん、お誘いの上、お越しください。
下記の写真のような場合、畳がないと玄関の下駄箱から靴を取るとき、
どうしても1度、靴を履き、下駄箱から靴を取らなければならない。
そこで、写真のように畳を敷くことで、
足も柔らかく、下駄箱からすぐ靴を出し、そのまま、履けるようになる。
こんな工夫もあるんだな。
巾が30ｃｍ厚さ3cm薄畳の変形でしたが
うまく作れ、大満足！！
お施主さんもとても気に入ってくれた。
柱の切欠（きっかけ）もあり、結構難しいんですよ（^^）
その部分は、機会では、縫えないので、手縫いです。
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★ 小さな削ろう会 ホームページ は、こちらから★
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8月に迫った「小さな削ろう会」
およそ100名の食事の支度を10日間しなければならない。
一応、イタリアからの料理人1人を含め、5名のスタッフは、確保しているが、
10名くらいのスタッフーが必要だ。
そこで、インターネットで、検索「調理師専門学校 山梨県」で検索。
学校法人 山梨秀峰調理師専門学校（甲府市中町） がヒット。
さっそく、電話をしてみると、感じの良い職員さんが応答してくれた。
アポイントをとり、今日の10：00に説明に伺った。
古屋貞良（理事長・校長）と依田（理事 教頭）に話を伺って頂いた。
資料や企画書など持参し、説明をした。
100名の食事作りの体験。
イタリアからの料理人からの指導。
国際交流。
丹波山村の郷土料理の習得。
食費、宿泊費無料など
学生さんたちのメリットを提案。
とても共感していただき、
生徒に募集をかけて頂ける事に。
5月の連休明けに、全校生徒80名を前に、1時間のプレゼンテーションをする機会を頂いた。
感謝。
お話を進めていくとお二人とも日川高校OBということで、親密に。
有難や、有難や、母校の先輩達。
話も一段落つき、授業風景を見学させていただいた。
2年生のクラスで、今日の実習は、「パエリア」
レシピ
パエリア：ご相伴にはありつけませんでした（^^;）
でも、活気があって美味しそうでした。
その他の方で、料理作りに参加して頂ける方。
大歓迎ですので、お気軽にご連絡を。
1日でも、2泊3日でも、OK。
TEL 0553-33-2005 小さな削ろう会 事務局長 中村まで。
４月１９日（月）畳組合甲信越ブロック会議出席のため、
山梨県畳同業者組合連合会の理事長、副理事長、書記の私の３人で
会場となる新潟県 蓬平温泉(よもぎひら温泉)旅館 和泉屋へ向かった。
途中休憩を八ヶ岳パーキングエリアにて
八ヶ岳が綺麗。
４時間程度で、関越自動車道長岡南越路スマートインターチェンジを下車。
初めて、スマートインターチェンジを利用した。
思わず、記念撮影。
新潟、長野、山梨の活動報告をはじめ、
品質管理証紙の有効活用事例を上越市につぎ、長岡でも勧めていた。
山梨も資料は揃っているので、今年は、陳情の年になるだろう。
他県との交流は、とても刺激的で、とても有意義な会議だった。
議論に熱中しすぎて、写真撮るの忘れた（^^;）
開催県の新潟の方々、大変お世話になりました。
新潟の奥座敷といわれる、蓬平温泉
新潟県中越沖地震の被災地の1つだが、復興が着実に進んでいるようだ。
また、地震は、悪いことばかりではないようだ。
お世話になった、和泉屋さんの、温泉の温質が、地殻変動のおかげで、HPが１０以上あるようになったそうだ。
入ると、肌がヌルヌル、すべすべになる。
仲居さんのサービスもとてもよく。とても素晴らしい旅館だ。
ただ、畳は、ビニールだったのが残念。
また、行きたい旅館の1つとなった。
一夜明け、6：00起床。朝風呂を浴び、7：30からバイキングの朝食。
お米がやはり美味しい。9：00に旅館を出発。
帰りに、新潟に行くときはいつも寄る、米山の鮮魚センターに立ち寄った。
相変わらず、新鮮で安い。
新鮮な海産物が激安！！
のどぐろ：高級魚の"のどぐろ" いつもこれが目当ての1つだが、
今日は、新鮮なものが入っていた。
昨日は、入荷できなかったようだ。ラッキー
牡丹えび：もう1つのお目当て、ボタンえび、１カゴ1,500円。とっても甘い。
甘エビもあるが、こちらのほうが大きいので、剥くのが楽なので、
我が家では、ボタンえびが人気。
のどぐろは、塩焼きに。身がフワフワで柔らかいので、崩れやすい。
味が濃く、甘みが強く、フワフワの身が脂がのっていて言うことなし。
牡丹えびの頭を乾煎りし、明日の味噌汁へ。
乾煎りしておくと、生臭さが少なく、香ばしくて美味しくなる。
とにかく疲れたので、美味しいものを食べ、就寝。
明日は、天気も良さそうなので、表替え８畳の仕事。
４月１７日（土） 18：00からH21年度甲州webビジネス研究会定時総会が行われた。
忙しい中、お集まり頂き、ありがとうございました。
また、１年間、ご協力ありがとうございました。
総会も、無事に終了し、記念講演を行った。
講師は、「グルメショップすみよし」の杉田正利様、杉田恭子様親子。
山梨県 笛吹市 一宮町にて、精肉、加工肉のインターネット販売で
年商2億円の販売実績を持つ。
今まで経験した、インターネットの良さや怖さなど、
実体験に基づく貴重なお話をしていただいた。
クレーム時の対応は、メールではなく、電話で直接するという。
お客様への誠意が重要だと、対応について、貴重なお話を頂いた。（杉田恭子様）
お忙しいところ、貴重なお話ありがとうございました。
また、遅くまで懇親会にお付き合い頂きまして、ありがとうございました。
今日は、薄畳の表替えを8畳、行った。
ハウスメーカーでは、バリアフリーに合わせ、
コストを浮かすために、厚さ1ｃｍの畳？ゴザに近い。を使っている。
敷いてしまえば、分からない。
お客様に、畳の知識、感心がないのも原因の1つだ。
それでも、畳屋として、対応しなければならないので、勉強。
いざ、取り掛かってみると。
薄すぎて、機械にかからないところもある。
ホチキスで留め、ガムテープで留める施工法しかなさそうだ。
今回は、それだけでなく、堀コタツが、8畳の真ん中に設置してあるので
変形の特殊畳が2枚ある。
これは、手作業の部分が増えるので、2倍の時間がかかる。
それでも、なんとか仕上げ、敷きこんだ。
なかなかのできばえでした。
今日４月１２日は、武田信玄菩提寺 恵林寺のお祭り。
生憎の雨だが、たくさんの人が集まっている。
小中学校は、平日の場合、午前中、武田信玄の話を聞き、
午後からお休みになるのが、風習になっている。
緑亀すくい。
じゃがバター、おいしそう。
桜の絨毯。
得意のダーツゲーム。
１等を狙って早３年。１度も取れない（TT）
大物狙いで苦戦する中、姪っ子が４等をＧｅｔ！！
日頃から、強運の持ち主。さすが。
的屋の叔父さんが、おまけしてくれて、好きなものをＧｅｔ！！
これも持って生まれた星かな。
子供に遊んでもらって、心のエネルギー満タン！！！
さて、明日から、激務の１週間の始まりだ！！
春風邪を引き、１週間。（TT）
まだ、体調も万全ではないが、明日は、恵林寺のお祭り。
今日も３件の仕事をきっちり片付け、がんばった。
明日は、お祭りなので、お休み。
ということで、１週間ぶりに、嗜むことに（^^）
以前ご紹介した「まるき葡萄酒のスパークリングワイン ロゼ」。
そのときに、購入して楽しみに取っておいた
「2007山ソービニオン（フルボディー）」の栓を開けることに。
山ソービニオンは、山梨大学ワイン研究所の山川先生が１１年の歳月をかけ
「山葡萄」と「カベルネ・ソーヴィニヨン」を掛け合わせた新品種。
それで、山葡萄の味わい、酸味、濃さ、とカベルネの渋み、すっきり感が癒合した味わいなのか。
もちろん、栓を開けるときには、中の空気を「香らせた頂いた」
柔らかいかおりが・・・。 良いこと教えていただいて本当に良かった。
これから、ボトルの栓を抜くたびの楽しみが、1つ増えた。
つまみは、甲府のアマノパークスで購入した「鳥モツ」。
クリーミーでとてもよく合う。
メインの前に、喉しめし。
エビス白。
すっきり。いい。
１週間ぶりの、痺れる感覚～。
いよいよメイン「2007山ソービニオン（フルボディー）」
味わい深い赤。母にも勧めたが、とても飲みやすいと好評！！
鳥モツに合うんだなこれが。
もう1品は、同じくアマノパークスにて購入の
黒毛和牛サーロイン。
肉の脂と「2007山ソービニオン（フルボディー）」
いいうことなし。
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小さな削ろう会 ｉｎ 一ノ瀬のパンフレットを5,000部作った。
ポスターは、200枚。
参加メンバーに分配した後、
今晩、残りの設置場所を代表の雨宮と検討した。
およそ１００箇所。
パンフレットを設置次第、ホームページで公開していく予定。
4月12日（月）は、毎年、恒例の恵林寺のお祭り（信玄公祭り）だ。
前日が日曜日なだけに、1日早く、屋台が出るだろう。
小さいとき、1週間くらい前から「ウキウキ」したのを思い出す。
大人になってからは、お酒が昼間から飲める行事の1つになってしまった（^^;）
ただ、今でも忘れられないのは、お祭りの当日の朝の"香り"
屋台の綿菓子やイカ、など、独特のお祭りの"香り"
やはり、ウキウキする。
テレビを見ていたら、落合シェフが、春のパスタを作っていた。
さっそく、作ってみた。
「あさりと菜の花のパスタ」
兄の家族５人を招待し、夕食。好評価（＾＾）
シャブリとの相性も抜群！
勝沼町 葡萄の丘美術館で行われている。
甲州市福生里の鳥の写真家 廣瀬博さんの
「清流の宝石 カワセミ写真展」を見に行ってきた。
開期は、５月６日（木）まで。
展示の様子
カワセミ、ヤマセミは、もちろんのこと、
鳥写真家の憧れ「幻の炎の鳥 アカショウビン」も展示してあった。
廣瀬博氏のホームページより、引用
やはり、大きな写真でみると、迫力が違う。
水の中に飛び込み、魚を捕る瞬間など、貴重な写真が５０点ほど、
３ヶ月間も山にこもっての撮影だそうだ。
朝日新聞記事にも記事が載っていた。
漸く、小さな削ろう会 パンフレット完成した。
試行錯誤を繰り返したが、コンセプト通りの仕上がりになったと思う。
何度も細かな修正をして頂いた
株式会社 アド・ステーション の広瀬様、ありがとうございました。
〒400-0854 山梨県甲府市中小河原町156-24
TEL.055-241-9966
http://adstation.wed.macserver.jp/
●裏面：プログラムと申込書
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小さな削ろう会 in 一ノ瀬への【参加申込】は、こちらをプリントアウトして、
ファクシミリにて、お申込できます。ｐｄfファイルは、こちらから、
●参加申込書
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４月２日（金）午後から、日差しが差してきた。
毎年楽しみにしている、家から車で１５分くらいの場所にある、
「慈雲寺のいと桜」を見に行ってきた。
このところ、気温が上がらなかったため、
花持ちがして、通常、下のほうの桜が散ってしまっているのだが、
今年は、全体に花びらが残っていて、素晴らしい状態だった。
桜の中に入り、空を見上げると
桜の幹の黒、花びらの桜色、空の青のコントラストが素晴らしい。
桜から、エネルギーを一杯頂いた。
ちょっと遠回りして、勝沼葡萄卿駅の桜と葡萄の丘へ立ち寄り、
雨上がりの甲府盆地を一望。
もうすぐ、あたり一面、桃源郷になる。
帰り際、ふと見ると、富士山が真っ白。
今日は、雲が低いところに浮かんでいてとても優雅。
空気が澄んでいるので、とても綺麗。
思わず、春の香りと伴に深呼吸したくなる。
早速、ドイツの友人にも転送。
今日、ヨーロッパのリーダー、ハネス（ドイツ）、通訳のラヘルと
Skypeを利用して、TV会議を開いた。
時差は、７時間。
日本時間19：00、ドイツ時間12：00のスタート。
日程の確認。
人数の確認。
道具の輸送の確認。
材料の確認。
料理の確認。
宿泊施設の確認。
観光の確認。など、様々な確認事項を済ませた。
Emailでは、伝わりきれない内容を、事細かに確認ができ、
双方一安心。
Skypeは、本当に有難いソフトだ。
大会まで、あと4ヶ月。